用料
(资料图片)
五花肉 250g
青茄子 2个
葱姜 少许
淀粉，盐，味精，料酒 少许
青茄子炒五花肉的做法
五花肉切片，加入葱姜，盐，味精，酒淀粉，酱半小时左右。
青茄子洗净
青茄子切片，五花肉酱好。
热锅，冷油。五花肉入锅翻枣槐悉炒
五花肉半熟时，再倒入茄子，翻炒。
菜熟时，加入酱油少许。
再加少许凳乎糖，翻炒几下。
出锅明搜，装盘。
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