(资料图)
“民以食为天”一屋两孩三餐四季是我每天生活的日常,只要在家,多数我都是在厨房度过的,油盐酱醋是我的道具,而厨房就是我的舞台,每天早晨五点多,迎着第一缕朝霞,开始为家人做早餐,炊烟袅袅中将丰盛的饭菜摆好,叫家人吃饭,于我,做饭不光是填饱肚子,更是为家庭筑垒幸福的港湾。
寿司塔,这是花心思用剩米饭为上小学的孩子做的寿司塔,主料是米饭配上果蔬沙拉和鱼肉制作而成。做这个造型时,用到了孩子上幼儿园时喝水的小水杯,做出来效果很好。
糯米猪肉丸,主料糯米、猪肉,糯米软糯,猪肉鲜香、没有腥味,搭配上胡萝卜碎和绿的菜叶,色彩亮丽。牛肉蒸饺,主料牛肉和洋葱,洋葱和牛肉是绝配,牛肉蒸饺要做的好吃,一定要在牛肉馅中打入用花椒、大料、桂皮、香叶熬制的调料水,这是牛肉蒸饺好吃的关键。
手擀面,主料面粉,配料鸡蛋、盐、碱面,手擀面有筋道,要和面时加入这三个,面条筋道,不易粘连,配上想吃的面卤,这是老公的最爱。
凉拌花生米,主料花生,配料胡萝卜丁、西芹丁,是一道清脆爽口的凉拌菜,三者搭配在一起颜色丰富多彩。
茴香馅素水饺,主料茴香、豆腐,很喜欢吃素馅水饺,这个素馅水饺没有加入过多的调味料,茴香特有的清香,加上切成丁的豆腐,放盐、香油、鸡精即可。
买菜做饭是循规蹈矩的一个生活剪影,所有食材经煎炒烹炸,变成家人爱吃的一道道美食、变成加入了爱心的温暖饭菜,餐桌前聊着一天发生的趣事,笑着、吃着,对于一家人来说,这或许就是心中最美好的画面。
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